10 de abril de 2025
Con un fuerte espíritu solidario y comunitario, la Cooperativa promueve la inclusión laboral y el cuidado de la salud a través del trabajo colectivo, el reciclaje y la apuesta por productos naturales de calidad.
Todo empezó con una huerta y un propósito: ofrecer algo más que recetas médicas frente a la exclusión social y laboral. Con tomates cosechados por manos propias, nació el primer producto: un dulce casero que homenajea recetas ancestrales y pone en valor el trabajo colectivo. Hoy elaboran dulces artesanales de tomate, higo, naranja, frutos rojos, frutilla, damasco, durazno, ciruela, y hasta dulce inglés, a partir de frutas de estación recolectadas gracias a una red solidaria de vecinos. Además, reciclan frascos y trabajan en salas habilitadas por el Municipio, promoviendo la sustentabilidad y el consumo consciente.
Con una estructura horizontal, todos aprenden y hacen de todo: cocinar, envasar, buscar insumos y vender. Son seis los miembros activos en la elaboración, aunque la red de colaboración es mucho más amplia. Venden sus productos en algunos locales y dietéticas, con el deseo de poder crecer, habilitar su sala a nivel nacional y llevar sus frascos dulces más allá de Tandil.
"Nadie se salva solo, la salida es colectiva" es su lema, y no es solo una frase: es una filosofía de trabajo, de vida y de comunidad. Porque más allá de los sabores, lo que produce EsTan Dil Tomate es dignidad, vínculos y oportunidades.
Visitaron Radio Tandil: Mónica Tiso, Gustavo Montes, Jorgelina Staneck (secretaria) y Sandra Fraifer (presidente).
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