8 de mayo de 2025
Tandil se prepara para una nueva acción internacional que consolida su lugar como ciudad referente de la cuchillería en América Latina.
La participación tandilense se enmarca en el proyecto de cooperación trienal que une a ambas ciudades desde 2022, financiado por el Ministerio de Relaciones Exteriores de Francia. La organización está a cargo del grupo Afilada, un espacio que reúne al Municipio de Tandil, UNICEN, INTI, APYMET, artesanos y diversos actores vinculados al desarrollo productivo local.
Este vínculo ha impulsado numerosos intercambios: en 2023, una comitiva tandilense viajó a Francia para conocer su ecosistema productivo y, en 2024, la ciudad de Thiers participó del IV Encuentro Mundial de Ciudades Cuchilleras, realizado por primera vez fuera de Europa y con sede en Tandil. Actualmente, la ciudad es la única representante de América Latina en esa red internacional.
Durante su estadía, la delegación participará de actividades de formación, visitas técnicas y rondas de vinculación con profesionales y referentes del sector cuchillero europeo. Entre los protagonistas se destaca Jonathan Grasso, artesano de Cuchillos Navajo, quien permanecerá un mes en Thiers realizando capacitaciones especializadas en representación del grupo asociativo.
"El vínculo con Thiers ha sido una oportunidad extraordinaria para proyectar a Tandil como ciudad cuchillera a nivel global. No se trata solo de un intercambio de saberes, sino de construir una agenda común que fortalezca al sector como parte de nuestra identidad productiva y cultural", destacó Tomás Bontempo, del equipo internacional de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales. "Estamos trabajando para que este proyecto no termine en 2025, sino que se renueve y se expanda con nuevos objetivos".
Con más de 30 años de trayectoria, la feria de Thiers convoca a expositores, coleccionistas, expertos y público general de todo el mundo. La presencia tandilense será una oportunidad clave para seguir posicionando los cuchillos locales en mercados internacionales, impulsar el intercambio técnico y avanzar en nuevas estrategias de desarrollo productivo.
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