16 de abril de 2025
Con gran participación se desarrolló el primer encuentro del año del taller de cocina sin TACC organizado por el Municipio de Tandil y el grupo Celíacos Tandil, una propuesta pensada para aprender, compartir experiencias y promover la alimentación libre de gluten en la comunidad.
La actividad tuvo lugar en la sede local de UTGHRA (Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos), en Belgrano 793, y reunió a cerca de 30 personas, entre ellas vecinos celíacos, familiares, trabajadores del sector gastronómico y personas interesadas en la temática.
La cocina en vivo estuvo a cargo de Patricia Coto, cocinera y referente de la firma local CeliMundo, quien compartió recetas prácticas como panificados y roscas de Pascua, además de brindar consejos clave para mantener una dieta sin TACC segura, variada y accesible.
Desde la organización destacaron el compromiso de los asistentes y remarcaron la importancia de seguir generando estos espacios de formación, tanto para la concientización como para fortalecer a las empresas tandilenses que trabajan en el rubro sin gluten.
Además, se confirmó que el próximo taller se realizará el 12 de mayo, nuevamente en UTGHRA. En los próximos días se anunciará el cronograma de inscripción en los canales oficiales del Municipio.
Estas acciones forman parte de las políticas públicas que impulsa la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio, con el objetivo de acompañar a las personas celíacas y contribuir a una alimentación inclusiva y segura.
Para más información, se puede consultar el sitio oficial: www.tandil.gob.ar
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