16 de mayo de 2019
Vecinos de Vela se quejaron porque ya no existe el servicio gratuito municipal para analizar cortes de cerdo destinados a la faena y detectar la presencia de Triquinosis. El titular de Bromatología, Federico Sánchez Choppa, asegura que no están dadas las condiciones para abrir un laborarlo allí, que los reactivos que se utilizan tienen un costo y hay que cubrirlos de alguna manera y que el riesgo es muy alto comparado al costo de 500 pesos que tiene el análisis.
Sánchez Choppa explicó que se había pensado en montar un laboratorio móvil para recorrer la campaña rural pero que el proyecto no pudo llevarse a cabo.
Pero el funcionario remarcó que el costo de 500 pesos por análisis no es importante en relación al valor del animal que se faena y menos importante es aún comparado al riesgo sanitario. La triquinosis puede provocar ceguera y hasta la muerte en algunos casos.
Recomendó a los vecinos de Vela y de toda la campaña que se organicen para enviar comisionistas, pagar este costo entre varios e invertir los 500 pesos en la garantía. Los análisis los realiza Bromatología y Funtala, tardan cerca de tres horas y los resultados están en el día. También se da la oportunidad de informar el resultado vía telefónica.
"No se puede justificar no hacer los análisis por el hecho de que nosotros no podamos ir hasta allí a hacerlos", dijo el funcionario municipal.
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