30 de julio de 2020
El concejal Juan Arrizabalaga se reunió con referentes del sector de la economía social y popular con la idea de conformar finalmente la Mesa Promotora del Mercado Municipal de Productores Locales. El proyecto de este mercado de productores locales data de 2016. Del encuentro participaron integrantes del Programa de Economía Social y Solidaria de la Secretaría de Extensión de la Unicen; Consuma Dignidad; miembros de la UTEP; Sergio Rumbo, de la Secretaría de Agricultura Familiar y Mercado en tu Barrio, y representantes de la cooperativa Savia Serrana.
"Durante el encuentro se compartió la necesidad de avanzar hacia el Mercado Municipal para fortalecer al sector de cara a una salida de la crisis apuntalando la productividad y la comercialización, donde la asociatividad es la clave para poder proyectar ese salto cualitativo", explicó Arrizabalaga.
"La idea es dar vida a la mesa que debe pensar y proyectar este mercado siempre sobre el eje que debe servir a la producción, elaboración y comercio del rubro alimenticio, ya que se trata de un sector muy vasto y diverso: desde productores artesanales a empresas reconocidas. La verdad es que la riqueza es enorme", explicó.
"Intentamos con esta idea darle a todos ellos una ventanilla masiva, sobre todo a los que todavía no tienen un lugar en otras góndolas", añadió.
Finalmente, el edil destacó las ventajas ambientales y sustentables de este mecanismo ya que se maneja sobre una lógica del "tramo corto", sin que medien grandes distancias o intermediarios entre los productores y los consumidores.
"El proyecto es muy interesante desde el punto de vista estratégico. Ahora tenemos logar que el proyecto avance", remarcó.
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