9 de junio de 2017
El mate, esa tradición que se materializa cotidianamente en la vida de los argentinos, como toda costumbre tan extendida es objeto de muchas discusiones y tiene sus propios "bandos". La temperatura del agua, el agregado (o no) de azúcar, de miel o de "yuyos", el formato y el material del recipiente, los alimentos para acompañarlo y hasta la manera de cebar. Todo se somete a juicio a la hora de tomar un mate, con el fin de conseguir la experiencia más placentera y reconfortante posible.
Si bien cada uno tiene su forma, en Argentina -principal productor mundial de yerba mate- es común que antes de cebar un mate, se sacuda el recipiente con la yerba ya adentro para eliminar el nunca bien ponderado polvo de hoja. Algunos nutricionistas (y un antiguo estudio científico) incluso alertan sobre su consumo, especialmente en personas con problemas estomacales y hepáticos (como úlceras pépticas, acidez o ardor de estómago). Por eso también hay quienes tamizan la yerba antes de disponerse a preparar un mate.
Uno de ellos es Eugenio Maldonado, un hombre que decidió compartir con los usuarios de Facebook su indignación a partir de un descubrimiento cuando comenzó a tamizar la yerba para sus mates. "Después de tantos años, estoy colando la yerba", explicó en el video casero. "Tengo un problema en el riñón, tengo cálculos, y de tanto tomar mate me di cuenta que había que empezar a colarla". En el siguiente minuto y medio, se puede ver cómo, al colar toda la yerba, descartar el polvo de un paquete recién abierto de una reconocida marca y pesarlo, se perdía la mitad de su contenido. "¡Me cansé de que nos estafen! Muchos se van a reír, pero esto es lo que nuestro cuerpo consume y nos afecta la salud", disparó Maldonado.
Minutos luego de su publicación, el video se viralizó y actualmente cuenta con más de 7 millones de reproducciones y 200 mil personas que compartieron también lo que consideran una "estafa". Tres días después, este mismo usuario compartió un segundo video donde comparó el peso de ocho marcas argentinas distintas de yerba después de haber sido separadas del polvo. En todos los casos, cada paquete pesaba la mitad de lo que afirmaba su envoltorio, incluyendo una era con "bajo contenido de polvo".
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