26 de febrero de 2019
Esteban Malignani, integrante de la Asociación de Food Trucks, explicó que no pretenden mayor cantidad de fechas de presentación en espacios y en eventos públicos pero sí más flexibilidad a hora de establecer la agenda. Estos eventos deben estar autorizados por el Concejo Deliberante y por ese motivo, los emprendedores deben presentar a principio de año el listado con los 12 eventos y las respectivas fechas. El número de eventos se dispuso para no "molestar" a los empresarios gastronómicos de la ciudad. Ellos pretenden que queden algunas fechas fijas y otras con posibilidad de variación. La crisis también les llegó. Desde la primera presentación hasta ahora quedó en el camino la cuarta parte de los puestos. Aspectos meteorológicos, economía y aumentos de costos de energía e impuestos son los factores que más han impactado en el 2018.
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