14 de septiembre de 2023
Durante los días 7, 8 y 9 de septiembre se realizó en Tandil la XIII cata de Quesos y sabores 2023, organizada por AGRILAC.
En la misma se presentaron, en diferentes categorías, un total de 290 quesos, provenientes de diferentes provincias y Tradición Inza participó en categoría Quesos - pasta semidura sin ojos, el llamado tipo Tandil, logrando el 1er puesto - medalla de ORO con su Queso Criollo Natural.
Hugo Inza, uno de los integrantes de Tradición Inza, comentó a este medio que están muy contentos con este logro: "Como empresa queríamos participaren esta cata, particularmente con este tipo de quesos porque es una categoría que tiene un arraigo muy importante en Tandil, a los consumidores de quesos le sonará el queso Banquete de la Escuela Granja, es un queso de pasta semidura, de postre, sin ojos, en un formato particular, como el banquete", señaló.
El empresario destacó la importancia de este galardón ya que, como parte del Cluster Quesero de Tandil, hace un año y medio están trabajando a través de una iniciativa de una agencia de cooperación japonesa, ministerios de Nación y el Municipio en tratar de lograr, para este queso en particular, la identidad geográfica.
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