30 de octubre de 2021
El próximo domingo 7 de noviembre se celebrarán los 10 años de la obtención de la denominación de origen del salame de Tandil. El encuentro será encabezado por el Ministro de Agricultura, GanaderÃa y Pesca de la Nación, Julián DomÃnguez, el intendente Miguel Lunghi, y la Presidenta del Consejo de la DO Salame de Tandil, Juana Echezarreta.
Las actividades se realizarán en el Salón blanco del Palacio Municipal y comenzarán a las 10.30 con la recepción de participantes. A las 11 se llevará a cabo un conversatorio sobre Denominaciones de Origen: La experiencia del Salame de Tandil DOT, que moderará la Secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio, Marcela Petrantonio, y tendrá la participación de representantes del Ministerio de Agricultura, GanaderÃa y Pesca de la Nación, de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires y del Clúster Porcino de Tandil.
Luego el intendente Miguel Lunghi, el Ministro de Agricultura, GanaderÃa y Pesca de la Nación, Julián DomÃnguez, y la Presidenta del Consejo de la DO Salame de Tandil, Juana Echezarreta, encabezarán una mesa en la que se hablará sobre el Rol del Estado y las empresas en las denominaciones de origen.
Finalmente se entregarán reconocimientos por los 10 años de la DO Salame de Tandil y se presentará el emblema del DOT (Totems), como intervención en distintos espacios públicos de la ciudad.
Las actividades concluirán con una degustación del producto identitario de la ciudad para los invitados.
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