Tandil. "Confitería y panadería 9 de julio", el sabor tradicional que se comparte

Desde hace 30 años, la familia Di Natale, fue forjando lazos con vecinos de Tandil y la región con su variada propuesta de menús diarios para todos los gustos con tentadores postres y variedad de dulces y salados para acompañar desayunos y meriendas. Confitería y Panadería 9 de julio, en su local de 9 de julio 1245, es un clásico que siempre se reinventa. Entrevistamos a una de sus titulares, Marcela Weidmann, y nos contó datos de su historia en la ciudad y cómo se encuentran trabajando en la actualidad, con novedades para temporada de invierno y lo que viene: el box especial para celebrar el "Día de la niñez".

Recorriendo la historia, Marcela nos cuenta: "Tenemos tradición de panaderos, ya que esta es la quinta panadería que fue construyendo la Familia Di Natale, desde el año 1972 que llegaron a Tandil. Con Alberto (Di Natale) llevamos 30 años trabajando en la ciudad, con clientes de siempre y otros que se van sumando, con un trato muy cálido", y agrega al respecto: "Lo lindo de tener todo este tiempo trabajando la familia en este lugar es que creamos una hermosa relación con las empleadas del mostrador, que trabajan con nosotros desde casi los inicios, y con los vecinos que hacen que seamos parte de momentos muy importantes en las familias que año a año nos eligen para realizar sus eventos, por ejemplo con los servicios de lunch y las tortas temáticas".

Una linda manera de comenzar el día

Marcela nos cuenta acerca de una modalidad que surgió hace años y llegó para quedarse: "Los Desayunos temáticos" y aporta al respecto: "Desde hace 22 años realizamos el servicio de Desayunos Sorpresa, recuerdo que comenzamos con bandejas y termos que entregábamos y luego nos traían de vuelta. A medida que se fue instalando esa opción como un regalo importante para cualquier tipo de evento para celebrar, agradecer o simplemente sorprender a un ser querido, fuimos cambiando, agregando productos, transformando el packaging, fuimos creciendo y llevando más posibilidades acorde también a los gustos y bolsillos de los clientes".

Sobre la devolución que hace la gente sobre los desayunos, Marcela aporta dice: "Siempre es un lindo detalle que sorprende y además hace comenzar el día con buena energía, disfrutando de algo rico donde quien lo recibe sabe que fue pensado con amor por quien lo encarga y también realizado con amor por nuestras manos. La gente destaca la buena elaboración y el cuidado de cada detalle en la decoración".

¿Qué productos se consumen más en invierno?

"En temporada invernal, aunque siempre lo salado tiene su fuerte demanda, con la llegada del frío los productos dulces son la estrella. Llevan más facturas, masas finas postres... hay clientes de toda la vida que siempre encargan el Tradicional serrano, Selva negra, Lemon pie, Milhojas, Cabsha, Brownie y más", cuenta Marcela.

Opciones para compartir y jugar: "Meriendas entretenidas" y el esperado "Box Día de la Niñez"

En esta temporada de invierno la propuesta se basó en mix pensados para compartir con los chicos, que ellos pueden armar y combinar como gusten, con productos bien coloridos y divertidos: incluyen muffins con Rocklets y Óreo, budines de chocolate, Óreo, con chips, cuadrados de brownie y más. "Vamos pensando opciones diferentes para cada ocasión", cuenta Marcela y agrega: "Para el día de la niñez tenemos los box infantiles para regalar como desayuno o merienda, son muy solicitados porque son para recrear lindos momentos en familia. Están presentados en cajas con tapas con visor, gráficas coloridas para festejar la jornada y productos dulces y salados. Muffins, cookies decoradas, alfajorcitos, chips de jamón y queso, cereales, golosinas, medialunas y facturas con dulce de leche. Se van reservando y coordinamos la entrega para ese día especial" dice Marcela y concluye:" Somos muy agradecidos del lugar que hemos construido con la gente y nos sentimos dichosos de ser parte de las tradiciones familiares con nuestros productos, los clásicos y los que van surgiendo como tendencia".

"Confitería y panadería 9 de julio"

Dirección: 9 de julio 1245

Whatsapp: 2494 285119

IG: @9dejuliopanaderia