21 de julio de 2020
El Cluster Porcino de Tandil organizó una actividad destinada a alumnos de las escuelas rurales. Esta propuesta educativa fue desarrollada en conjunto con la Secretaria de Agricultura Familiar de la Nación y busca generar conciencia acerca del consumo seguro de carne de cerdo para prevenir la triquinosis a través de artículos de lectura y contenidos audiovisuales, los chicos recorren diferentes temáticas, aprendiendo cómo reconocer y evitar la enfermedad.
Federico Juana, integrante del Clúster Porcino de Tandil, comentó que debido a las medidas tomadas durante la pandemia, tuvieron que reformular la propuesta y adaptarse "a la nueva situación".
"Con el programa 'Hablemos de Triquinosis' buscamos que los chicos sean fuente de información y agentes de cambio en sus familias, promoviendo el consumo de alimentos rotulados que aseguran control y calidad en los procesos, la importancia de una buena cocción de los alimentos y en aquellos casos donde se realiza faena casera de cerdo, para autoconsumo, mandar a analizar una porción de entraña antes de consumirlos o procesarlo", remarcaron.
Además de aprender, "los chicos también están invitados a jugar y participar de un sorteo, quienes se animen a completar un crucigrama podrán ser uno de los ganadores de seis picadas para disfrutar en familia."
Los alumnos tendrán hasta el 3 de agosto inclusive para contestar y el 7 de agosto se difundirán los ganadores sorteados.
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