7 de julio de 2025
En el marco de las políticas públicas orientadas a la promoción de la salud alimentaria y el acompañamiento a personas celíacas, el Municipio de Tandil y el grupo de Celíacos de Tandil organizan un nuevo taller práctico de cocina sin gluten.
La actividad se realizará el lunes 14 de julio a las 13:30, en la sede de UTHGRA (Belgrano 793), y estará dirigida a personas celíacas, familiares, estudiantes de cocina, gastronómicos y toda persona interesada en aprender sobre alimentación libre de gluten.
En esta edición, el taller estará a cargo del equipo de Amola Germinados, que compartirá recetas, técnicas y herramientas para cocinar sin TACC, con propuestas aplicables tanto en el hogar como en emprendimientos gastronómicos.
El objetivo de la iniciativa es crear un espacio accesible y participativo, que permita la difusión de buenas prácticas y el intercambio de experiencias, fortaleciendo el conocimiento y el compromiso comunitario en torno a la celiaquía.
Desde el Municipio destacaron la importancia de impulsar estos espacios como parte de una agenda más amplia que busca visibilizar la celiaquía, generar entornos alimentarios seguros y fortalecer el clúster local vinculado a productos aptos para personas celíacas.
"Estos espacios son fundamentales para garantizar el acceso a la información, compartir saberes prácticos y construir una ciudad más inclusiva en términos alimentarios", señalaron desde el gobierno local.
La participación es gratuita, pero requiere inscripción previa obligatoria a través del siguiente formulario: https://forms.gle/UxJcc6sgLDFyRvdaA
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