Cifras. Récord histórico: El agro alcanzó en enero su máximo nivel de actividad

El campo argentino inició el año 2026 con una fuerza sin precedentes. Impulsado por una cosecha de cultivos de invierno que ya se califica como récord, el Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR), elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario, registró en enero un incremento del 1,2% mensual, alcanzando un nuevo máximo histórico. En la comparación interanual, la actividad se posiciona un sólido 13,3% por encima de los niveles de enero de 2025.

La "locomotora" de los cultivos fue el eslabón primario. El subíndice IACA-Cultivos trepó un 18,9% interanual, reflejando la magnitud de la actual campaña. Según el informe de la Bolsa de Rosario, enero marcó el fin de la mayor cosecha de trigo de la historia, resultado de haber tenido la superficie implantada más grande en tres décadas.

Este desempeño se tradujo inmediatamente en las terminales portuarias: el complejo trigo despachó 4 millones de toneladas en el primer mes del año, duplicando el promedio de los últimos cinco eneros y estableciendo una marca histórica para dicho mes. El girasol no se quedó atrás, con la mayor área sembrada del siglo y exportaciones récord de más de 395.000 toneladas.

Agroindustria: luces y sombras

Pese al empuje de la producción primaria, la actividad agroindustrial mostró un leve retroceso mensual del 0,5%, aunque se mantiene en niveles cercanos a sus máximos históricos.

Sector Cárnico: Se observa un fenómeno dispar. Mientras la faena de porcinos continúa en ascenso firme alcanzando nuevos récords mes a mes, la de bovinos cayó un 0,9%. Esto último se debe a que los productores están extendiendo los tiempos de engorde para agregar más kilos por animal, incentivados por precios que, en términos reales, están un 83,1% por encima de los de hace un año.

Lechería: El sector hiló 22 meses consecutivos de crecimiento, logrando el cuarto mejor enero desde 1983. No obstante, el informe advierte que la rentabilidad está bajo presión debido a una caída del 22% en los precios internacionales de lácteos desde junio pasado.

Molienda: El procesamiento de soja retrocedió un 3% mensual, en parte por la gran cantidad de grano que se exportó sin procesar en los meses previos. En contraste, la molienda de girasol, trigo y cebada registró subas importantes.

Exportaciones y Biocombustibles

El eslabón exportador sintió una baja mensual del 3,7%, explicada principalmente por una menor salida de soja y maíz, sectores que enfrentan una abundante oferta internacional y el bache previo a la cosecha gruesa local.

En cuanto a los biocombustibles, la producción conjunta cayó un 0,9%. Mientras la elaboración de bioetanol mermó, el biodiesel logró avanzar un 0,9%, favorecido por el restablecimiento del corte obligatorio del 7,5% en el gasoil a partir de enero.